比赛现场
客房主题设计
餐饮主题设计展
评委点评
公司领导与参赛选手合影
2019年7月24日，以“创新提高求实效，匠心独运展风采”为主题，以打造“细微服务”为宗旨的南宁威宁酒店投资股份有限公司第四届职业技能竞赛在风景如画的南宁五象山庄成功举办。来自各门店的四支参赛队伍，共72名选手参加激烈角逐。南宁威宁投资集团副总经理、威宁酒店公司党委书记朱海到场指导。
据悉，本届技能竞赛以单项赛和团队赛为竞赛内容。在内容的设置上有别于往届，单项赛与团体赛都新增了竞赛内容，单项赛分为“客房主题布置设计”与“餐饮主题展示设计”两项，团体赛环节分为酒店行业服装风采秀与传统才艺秀展示两项。
“客房主题布置设计”中，选手们在短短30分钟内，在客房固有空间，通过平面布局、色彩等多种陈设与装饰的布置，烘托出多种独特的文化气氛，突出表现了各种主题，将一间普普通通的客房布置成整洁、干净、舒适、时尚的特色主题房，以致将客房细节做到完美，为住客制造宾至如归的感动及惊喜。
“餐饮主题展示设计”要求选手们90分钟内根据参赛主题进行现场展台布置，包括现场雕刻制作、糖艺作品、热菜、面点、甜品等。选手们以精湛技艺亮出绝活展现色味俱佳的盛宴，一展美味背后的匠心风采。
团体赛之服装风采秀充分展示了酒店从业人员良好的职业风采。在富有节奏感的音乐声中，选手们身穿酒店各个部门的职业工装有序地走上舞台，在表演过程中，员工们姿势大方优雅、态度亲切谦和，展现了酒店人的良好形象。
团体赛之传统才艺秀，选手们结合自身工作实际，自编自导演绎着动听的歌曲、优雅的舞姿，处处洋溢着酒店员工的青春与活力，充分展示了他们爱岗敬业、多才多艺的精神风貌。
为使本次比赛结果更具权威性，特邀新浪广西、南国早报、今日头条、南宁圈、南宁电视台、南宁日报、南宁晚报7家媒体共同见证，并邀请了刘业蓉、程仕虎、梁海宁、杜伯铭等多位酒店行业专家担任评委嘉宾，为活动进行专业指导和点评。
比赛中，参赛选手们以日常经验技能积累，展示出扎实的基本功底，发挥出最好的技能水平，高标准地完成各项目的比拼。经过激烈的角逐，五象山庄在团队赛、单项比赛中一举夺冠。其余竞技奖项前三名也花落各家参赛酒店。同时最佳组织奖授予对本次活动提供大力支持的协办单位五象山庄。公司领导分别为获奖选手们颁奖。
本届技能竞赛至此完美收官，各门店员工将通过这个竞技平台更好地加强相互间的交流与学习，激励广大员工“以赛促练、以技立身、以心创新”，提升酒店自身的产品影响力和品牌渗透力。
（通讯员 康燕红/文 陈兆斌 王缉星/图 编辑 李秋田）