餐桌米粒画
参训人员合影
走进广州碧水湾温泉度假村的房间，一张张手写的小卡片让人感觉分外亲切、一幅幅精美手绘米粒画惟妙惟肖，在这里不管是在大堂，还是在走廊，不管是在餐厅，还是在客房，所到之处每一位服务员那自然的问候和发自内心的微笑，总能给我们一丝丝温暖和感动……
2019年5月13日至5月16日，为应对新形势下酒店行业面临的前所未有的挑战，威宁酒店公司总经理卢嘉缅带队，组织公司本部及下属门店相关人员赴广州碧水湾温泉度假村进行培训学习，开拓视野，学习全国优秀酒店先进的经营理念和服务模式，提升威宁酒店公司旗下各酒店的整体服务水平。
培训期间，大家认真聆听了碧水湾温泉度假村董事长曾莉及常务副总经理张彦浩分别讲授的《服务取胜 文化先行》《酒店积分管理体系实践解析》课程。实地考察了碧水湾酒店前厅部、中餐后厨、员工餐厅、员工宿舍等，期间还观摩了礼仪规范展示、《亲情碧水湾》服务形象展示、餐饮蒙眼摆台、蒙眼铺床等碧水湾员工优秀服务技能展示。
通过短暂的课程学习、亲身体验及与同行的交流，大家了解到碧水湾员工和管理者“五•四”文化和工作十条，一个中心、二个基本点、三大法宝，碧水湾员工300个怎么办？四项基本原则、优质服务十大信条，用人三原则等等……这些是碧水湾的金科玉律、成功法则。当下，在中国酒店业转型升级之际，碧水湾的“亲情化”服务成为了金字招牌。碧水湾人认为“体验式亲情服务”是回报率最高的投资，是酒店永续经营，利润倍增的制胜法宝。它作为中国酒店行业的典范，以其成功的服务实践，对“中国服务”做出了很好的诠释。
众所周知，酒店业最主要的产品就是服务，优质服务可使客人直接受益并产生良好的口碑效应，服务质量是酒店品牌的基础和本质。通过探秘碧水湾亲情服务，大家对酒店服务有了更新、更深的认识和体会，同时也对各自岗位工作思路的创新有了深层次的启发。此次碧水湾之行可以说是满载而归，碧水湾的亲情服务文化，给我们带来了很多惊喜和感动。威宁酒店公司总经理卢嘉缅表示，公司上下要充分借鉴碧水湾亲情服务的经验，结合企业实际，不断加强内部管理，提升服务质量，确保服务品质升级，打造标准化、精细化、品质化酒店服务产品，全新打造具有特色的服务品牌，以优质服务提高顾客满意度，赢得好口碑，提高美誉度，创造好业绩。
（通讯员 李小花 文/图 编辑 李艳）
链接：广州碧水湾温泉度假村拥有250间客房，700余个餐位，36个温泉汤池，2002年开业，是一家经营了16年的四星级酒店，在近几年全国酒店行业的逆市下，以其深厚的企业文化和亲情服务体系，营收、利润连续七年实现持续增长。2013年-2017年营收均保持在1.25亿元-1.32亿元，2017年利润又增长了20%。碧水湾的平均房价连年上升，连续多年高于全国五星级酒店的平均房价。以16年前的硬件，在广东省（4000多家酒店，包括众多高端国际品牌）始终保持酒店服务排名全省第一名。